我们都知道夏日是吃海螺的时节，约上三五个老友，我们一边看着世界杯，一边吃着海螺，一边聊着家常，想想都让人心境愉悦，其实如果在外面吃海螺，既不洁净又不卫生，吃了很有可能会闹肚子，其实自己在家做洁净又卫生，那香辣小海螺怎么做呢？下面介绍几种香辣小海螺的家常做法。
小海螺260g（鲜），姜2片，料酒10ml，盐3g，油30ml，郫县豆瓣辣酱10ml，白胡椒粉3g
中火烧热锅中的油，放入鲜姜片略炒，之后倒入郫县豆瓣辣酱翻炒，参加小海螺拌炒均匀，调入料酒、盐和白胡椒粉翻炒均匀即可。
海螺肉300克香菜1棵生姜1小块干辣椒8个食用油50克酱油2小匙料酒2小匙白糖2小匙精盐2小匙
2.锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，参加螺肉大火快炒至熟，再参加酱油、料酒、糖、盐炒匀，最终参加香菜拌匀即可。
6.待小海螺均匀的裹上油脂时，放入少量的生抽酱油，持续翻炒大约2-3分钟。
8.持续翻炒煮大约4-5分钟，见螺口打开螺肉探出壳体，能够轻松剥离就能够出锅啦回来搜狐，检查更加多
