海螺是一种带壳的软体动物，也是人类最为喜爱的一种动物食物。海螺我国含有许多氨基酸、蛋白质和维生素，甘旨又养分，那么海螺会不会有寄生虫？
海螺归于海产品，跟着环境污染的恶劣，一般多少都会有寄生虫，所以吃的时分必定要留意。
可以生吃，可是不主张生吃，由于海螺有寄生虫，最好的方法是煮或许蒸着吃更安全。
一般海鲜类产品购买时分必需求分外留意判别其是死仍是活，若是死的不新鲜不能食用，一起能用鼻子闻一闻，看是否有异味，无异味阐明很新鲜，一起能用手触一下海螺的壳子口判别其死活。
海螺个头巨细与价格有关，一起也与其本身色彩有关。海螺品种许多，一般海螺大并且壳子坚厚，壳子外表高低不平有规整摆放的螺肋和细沟，呈灰褐色活灰黄色，购买时分留意区分，避免购买时分买错。
海螺无论是爆炒仍是蒸煮或是做汤都是不错的甘旨，大海螺一般肉质肥厚，炒着吃更甘旨，而小的角螺肉少，酱爆口感更佳。别的，食用海螺蒸煮需求10-15分钟左右，是为了杀死海螺中的寄生虫和病菌，利于食用安全。
一起，海螺肉尽管适用于所有人，可是特点寒凉，关于孕妈妈及胃寒或是体质偏寒者忌吃。
寄生虫、细菌等大多数是不耐高温的，在水烧开之后，锅中的温度在100度以上，继续欢腾5分钟左右，就可以杀死海螺中寄生虫、细菌等。别的，海螺肉为了坚持新鲜的口感，也不能煮太久，煮久了肉质就简单发硬、嚼不动，所以水开之后煮5分钟十分好吃的。
