新京报贝壳财经讯（记者阎侠）11月16日，海底捞就半份菜一事回应新京报贝壳财经记者，称单个菜品在原有标准上等份额调整了份量和价格。
此前，海底捞的点餐体系里有半份菜和整份菜的选项。据新闻媒体报道，有网友发现，海底捞点餐体系里没有了半份和整份的选项，菜品页面显现为“份”。以捞派脆脆毛肚为例，该产品此前在点单体系内的价格为80元/整份和40元/半份，调整后，该产品在体系中的价格变为58元/份。海底捞调整菜品份量和价格引发群众重视，海底捞是否在变相涨价？
11月16日，海底捞方面和记者说：“在海底捞，半份菜是餐桌上的主角，点单率超80%，在防止糟蹋的前提下，很好地满意了顾客一起品味多种菜品的需求。考虑到顾客关于小份菜的偏好，咱们在单个门店试点一致菜品标准，绝大部分菜品以原小份菜份量和价格供给，单个菜品如毛肚为更好地结合新餐具和摆盘改变，在原有标准上等份额调整了份量和价格。”
